臺北的都市生活雖然方便，但想求一頓新鮮的海味可不容易。常常都要忘了自己是海島國家的子民～想吃個新鮮的海鮮怎就這麼難呢😂
這次受 漁夫先生Ｍr.Fisherman 邀請，撰寫體驗文，真的很讓我倍感驚喜。
網站設計很有質感，像我一樣不熟悉如何料理海鮮的也可以看著風格食譜參考～
用手機版看，邊看邊做菜剛剛好❤️
今天要做的菜之一就是義式漁夫海鮮燉鍋囉～可以直接購買組合包！
選擇數量後可以按左下的「加入購物車」，等所有食材都挑好後再一併結帳
可以選擇宅配到家的日期時間，即時收到新鮮的海鮮做料理～
下單之後很快就收到包裹了
每個海鮮都是真空包裝，冷凍宅配送到手上的，不會有像去市場買魚，弄得整個袋子都是魚腥味的感覺。
這點很讓我有下廚做海鮮的動力啊～還滿不喜歡買海鮮、處理海鮮的腥味。
好的，那就一步步照食譜來囉！
比目魚跟鮭魚只需切塊就好，非常容易～大塊的鮭魚看了就超過癮！切塊之後用鹽跟胡椒醃一下，擺旁邊。
蝦子解凍後一隻隻抓出來剪去尖頭～
然後爆個香，再把所有東西煮一起就沒問題啦～最後撒上一點巴西里跟義大利香料增加香氣😆
這樣寫是不是太隨便？但我做菜真的是這麼～隨便，缺什麼口味加什麼，隨意加😂
在燉湯的同時也別忘了主食，其實考慮了很久要做個義大利麵呢？還是燉飯之類的～但想了想太麻煩啦，而且都有燉鍋了！
所以不如就來做個鮮蝦薑黃番茄飯吧，反正番茄跟蝦子都買了，讓電鍋煮飯就好也不用顧，整個很懶人～
洗米之後，加入一點薑黃粉（太多會偏苦，加一點是為了上色而已），中間擺個番茄切十字，由於番茄會出水，所以以水：米=1：1的比例入電鍋即可，再擺幾隻蝦蝦進去充場面！
也可以看自己喜好加入一些適合久煮的蔬菜，比如玉米筍之類的～
但像花椰菜之類的久煮會黃掉，就得等冒煙時丟進去讓他悶熟才會保持翠綠，我來不及，乾脆用清燙的再擺上去😆
番茄剁碎在飯裡面，攪一攪，就可以盛盤了！
因為怕吃到蝦鬚，所以都有剪掉頭
將將！媽媽說這種飯吃起來有點淡淡的咖哩香氣，我不知道是不是我朝裡面灑了些月桂葉的香料讓她有這種感覺🤔
再來想嘗試一下，柚香海鮮沙拉！
我是想到泰式的那種涼拌海鮮沙拉，然後就遇上了一個問題：「沙拉裡那種雕菱格紋清燙的那種，究竟是透抽、花枝、烏賊、中卷還是軟絲….？」
老是分不清楚這一窩親戚，查了一下發現大家也是根據口感各有擁護者。
還好網站上很貼心還有口感說明跟調理參考建議！
軟絲的建議烹調方式是清燙，調理方式做成沙拉，聽起來最理想不過～
我要做的偏向水果沙拉，買了葡萄柚、聖女小番茄、檸檬、花椰菜，這樣顏色搭配上很繽紛。
軟絲的外皮是清理過的，所以直接切片，雕菱格紋川燙即可～
沒切錯邊就會像這樣捲起來！但我好幾片切錯邊啦😂
醬汁直接淋上泰式醬再擠檸檬，搭配葡萄柚果肉酸酸甜甜的很開胃！
最後，就是辣炒小章魚了！🐙
雖然本來是想炒個韓式辣醬，但怕家裡人嫌太辣，所以只敢加匙辣粉
洋蔥蒜頭爆香後加章魚炒一炒，我還有加幾顆蛤蠣，再加入醬油調味，起鍋灑點香料～
大功告成啦！海鮮大餐😆😆
媽媽難得吃完之後給了不錯的評價：稱讚這個燉鍋加了很多魚、蛤蠣、蝦子，都很新鮮～而且吃起來還是一點都不覺得腥，大受好評❤️ 還直問我海鮮哪裡買的呢～
章魚也是QQ的，很鮮脆，軟絲也很好吃，就是這個雕花雕錯邊了有點可惜 XD
下次換她躍躍欲試上漁夫先生當貴婦挑菜啦～
吃海鮮當然要搭白酒囉～共度美好的晚餐時光～～大成功❤️
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同場加映：
燉鍋剩一些些沒吃完，隔天中午就又加了麵跟肉還有菇菇，頓時變得像番茄海鮮牛肉麵的口感啦！
變化料理的無窮可能～全家人吃、一個人吃都很棒😆
【漁夫先生Mr.fisherman：海鮮食材宅配】
網站：https://www.mrfisherman.tw/
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購物有口感介紹，食材的小知識等等，彷彿攤販老闆在跟你介紹，不知道怎麼料理也有食譜建議。
低溫宅配送到家、可指定日期時段、食材預先處理真空包裝不會弄髒手、食材新鮮，購物還有紅利點數做累積折扣唷！購物體驗很優！整體評價不錯～推薦大家試試看～d(`･∀･)b
柚時布鹿〃Sometimes Blue⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ 