【台北餐廳】508食堂:隱身民生社區的家常美味—memecoins店家體驗

*本篇為memecoins邀約店家體驗用餐,試吃感想為本人親自評價*

508食堂座落於民生社區,販售家常小食,樸實卻難忘的美味,開幕至今一個多月養成不少回頭客!

店內裝潢以木頭為主,溫馨的暖色調,加上半開放的廚房,還聞的到陣陣菜香,有種回到家中等待媽媽大展身手的感覺,很難忍住去廚房偷看偷吃的衝動啊~~

主食有飯有麵,販賣方式比較像定食,有附湯跟小菜。

蔥㸆子排是豬肋排,看到隔壁桌客人有點,看起來超澎湃的!

鮭魚拌飯跟紅燒牛肉麵是新品,看餐點照片挺吸引人的!

最後猶豫了好一會兒,點了燉牛肉拌麵❤️

套餐形式挺豐富的,有涼菜、配菜跟湯,每日來都會變換配菜,不用擔心天天來會吃膩。

燉牛肉特別的地方在於它們不是單純的牛腩,而是選用牛腱子肉,燉久入味也能保持口感,不像牛腩總是吃起來軟軟爛爛的。

麵條拌醬跟他們的辣椒,看似樸實無華卻忍不住讓人一口接一口!實行低醣飲食的布鹿居然不小心把麵吃完了⋯⋯

小菜也一點都不馬虎,涼拌洋蔥用百香果醃製,清脆爽口又不刺舌!淡淡的果香非常開胃!是我很喜歡的一道~

看到這道雪裡紅時我簡直嚇壞⋯⋯

因為我超討厭吃的哈哈,不管是拌絞肉還是豆干末就是討厭醃製物!

不過秉持著不浪費食物的精神,而且總是得吃過一口才能跟你們說好不好吃吧⋯⋯一咬牙就送了一口進嘴裡。

然後⋯⋯就想大罵「天啊!!!是香菜~~不~~」😭😭

但在第一口的衝擊之後,反而越嚼越香,劇烈的排斥過後居然就接受了,突然覺得「也還不賴嘛?」香菜獨特的香味搭配起來相得益彰,口感層次豐富不鹹不膩⋯不小心就吃完了⋯⋯

老闆也說這是第一次做這樣的食材搭配,第一次嘗試用大量香菜入菜,沒想到就遇上我這個不愛香菜的⋯⋯

是的,布鹿真的很討厭醃製物⋯⋯

所以看到這碗湯簡直是無敵崩潰,天啊,是酸菜⋯⋯

不過,廚師大概會施魔法吧~

酸菜這種我討厭了八百輩子,前一晚吃滷味才挑出來不肯吃的東西,我居然!吃掉了!還是吃光光呢(嚇壞)

沒有平時討厭的醃漬物所有的那種刺鼻酸味,反而煮著煮著在湯裡散發鮮甜的味道⋯⋯第一次能夠欣賞酸菜的好,備受感動!

店家送了一小口的新品鮭魚拌飯讓我嚐嚐~

坐在店裡一小時不到就看到好幾組客人都有點到,內心早已蠢蠢欲動!

鮭魚拌飯香氣四溢,滿滿鮭魚但不死鹹,飯粒粒粒分明的!廚師透露他們鮭魚都是親炒香料,醃製兩天才下去烤的!相當入味好吃~~

飽餐一頓配杯果茶正好,莓果香味很舒壓~

證明一下自己嘴上說討厭,但又一邊很老實的吃光光⋯⋯

完全可以理解老闆說住附近的客人常常來吃了,雖然賣的是家常美食但一點也不馬虎,又有不同巧思變換菜色,天天吃都不嫌膩,如果住附近的話也會迫不及待今天廚房又備了什麼驚喜好料呢!

【店家資訊:508食堂】

地址:台北市松山區富錦街508號

電話:(02) 2967-9099

網址:https://508-mandarin-restaurant.business.site/?m=true

 


 

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