新市好吃的餐廳又增加一家囉！今天來的九炭碳烤離新市車站不遠，離著名的紅瓦町日式料理也很近，遠東科技大學的學生要來這邊聚會用餐也很方便！
店內環境
九炭碳烤晚上才營業喔，從晚上五點到午夜都有開門～
九炭碳烤的廚房在店外的空間，裡面的櫃檯廚房是九源肉圓，內用區都是共用的，進去坐著點餐就可以囉！
碳烤的食材可以從玻璃櫃中看見，九炭碳烤也有跟foodpanda合作，住附近的也可以叫熊貓外送享用熱騰騰的碳烤囉！
內用區還滿寬敞的很適合一群朋友來用餐，也有賣飲料！
菜單Menu
店內菜單也有兩張，看要吃肉圓還是碳烤都可以點！
碳烤的肉串、雞翅、雞心、雞屁股、雞腿排可都是用獨家秘製醬汁烤的！
小酌必點的蒜香松阪豬、鹹豬肉、秋刀魚都是需要時間烤的，建議事先預訂！這次來沒有先預訂，沒吃到這部分有點可惜🤦🏻♀️
這邊是關東煮和肉圓，肉圓是清蒸的那種，都有套餐可以搭配，套餐就是一份肉圓（三顆+湯），小小顆的不過一口氣吃三顆也相當有飽足感！
牆上也有肉圓小學堂，教大家怎麼吃肉圓比較好吃啦！
試了一下將肉餡留在湯頭裡的感覺，味噌的鹹香更帶油脂，與味噌湯裡放鮭魚有異曲同工之妙，別有一番風味。
逐一的來跟大家介紹一下烤肉必點啦！
⭐️蒜香涼拌毛豆：下酒菜毛豆不稀奇，冰鎮到有嚼勁帶冰沙的口感我就是第一次吃了！蒜香帶勁，夏日晚上吃最過癮～
⭐️青蔥肉串：喜歡蔥的話這道必點啊！肉片上的烤肉醬恰到好處，加上青蔥！讚👍🏻
⭐️培根金針菇捲&培根青蔥捲：培根本身偏油，金針菇吸汁，可以更襯培根精華！青蔥捲則是去過於油膩的培根味！🥓
⭐️雞胗、雞心、雞皮、雞屁股：我超喜歡吃內臟類，不過通常吃一顆好吃，兩顆也還行，吃完整串就很油很膩⋯⋯不過九炭特製醬料讓烤串味道豐富許多，也不會吃到一般人討厭內臟類的腥味，讓不吃雞屁股的友人也覺得不錯！
⭐️雞翅、雞腿排：肉肉！醃製過的雞翅、肉排，再抹上特製烤肉醬，聞起來有點像是花生那樣醇厚的香氣（可是好像沒有加花生XD）到底醬料是什麼這麼神奇！！Q彈肉質搭配醬料超級好吃！
⭐️甜不辣：是手工甜不辣就必須為他獨立一段特別講！好吃的手工甜不辣，魚漿是很Q彈的！我也是吃過以後才愛上甜不辣！如果你曾經討厭甜不辣⋯⋯那再給它一個機會吧！好吃！！
邊吃烤串想配飲料的話，冰箱也有汽水、茶、果汁、啤酒等等😏！不過謹記喝酒不開車，開車不喝酒喔！
下次在新市區想宵夜小酌聊聊，不如來九炭碳烤邊吃邊聊吧！我有酒，你有故事嗎？😆
九炭碳烤
✍🏻地址：台南市新市區光華街148號
☎️電話：(06)589-2033
🗣Facebook粉專：九炭碳烤
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